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Tipo di ricetta: 
Dessert
Dosi per: 
4
Tempo di preparazione: 
10 min
Energia: 
336 kcal
Proteine: 
10 g
Calcio: 
308 mg
Vitamina D: 
0,25 IU
% Introito di Ca giornaliero raccomandato: 
31.00%
Ingredienti: 
  • 1 l di latte
  • 50 g di riso
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di mandorle e pistacchi tritati
  • 1 cucchiaio di polvere di cardamomo
  • 5 foglie di foglie di zafferano
Preparazione: 

Portare il latte a ebollizione poi abbassare la fiamma. Versare il riso nel latte e lasciarlo bollire fino a cottura completa. Aggiungere lo zucchero, mescolare e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti. Aggiungere le noci, il cardamomo e le foglie di zafferano. Servire freddo o caldo, a piacere.