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Casseruola brasiliana di riso e spinaci (Brasile)

Tipo di ricetta: 
Secondo
Dosi per: 
6
Tempo di preparazione: 
80 min
Energia: 
292 kcal
Proteine: 
11 g
Calcio: 
207 mg
Vitamina D: 
0.00 IU
% Introito di Ca giornaliero raccomandato: 
20.70%
Ingredienti: 
  • 60 g di olio di semi 
  • 340 g di spinaci surgelati, scongelati
  • 475 g di riso integrale, già cotto
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 240 ml di albume d’uovo
  • 65 g di mozzarella, a cubetti
  • 240 ml di latte parzialmente scremato
  • ½  cipolla media, tritata
  • 1/4 di cucchiaino di origano
  • 1/4 di cucchiaino di timo 
  • 1/4 di cucchiaino di rosmarino
  • ½ cucchiaino di Worcestershire sauce
Preparazione: 

Mettere gli spinaci scongelati in un colino e pressarli per rimuovere l’acqua in eccesso, quindi trasferirli in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare. Disporre il composto in una teglia ben oliata. Infornare in forno preriscaldato (180°C.) per 30 minuti.