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Ceci con cumino e pomodoro

Fornita da:
Staff IOF
Immagine osteofood non disponibile
Antipasto
Dosi per:
2
Tempo di preparazione:
30 min
Energia:
441 kcal
Proteine:
19 g
Calcio:
129 mg
Vitamina D:
0.00 IU
Introito di Ca giornaliero raccomandato:
12.90
%
Ingredienti:
  • 2 cucchiai (30 ml) di olio di semi
  • 1 cucchiaino di cumino
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pomodori, tritati
  • 400 g di ceci in scatola, scolati
  • 1 cucchiaio (15 ml) di succo di limone
  • 1 cipolla, tritata

Preparazione:

Scaldare l’olio e il cumino in un tegame capiente, finché il cumino non comincerà a tostare. Aggiungere il sale e il peperoncino mescolando bene. Unire i ceci, i pomodori, il succo di limone e la cipolla tritata. Continuare a cuocere mescolando finché i ceci saranno morbidi e il composto inizierà ad addensarsi. Servire tiepido.

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