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Spaghetti con pesto di spinaci e feta

Tipo di ricetta: 
Primo
Dosi per: 
6
Tempo di preparazione: 
30 min
Energia: 
379 kcal
Proteine: 
15 g
Calcio: 
205 mg
Vitamina D: 
0.13 IU
% Introito di Ca giornaliero raccomandato: 
20.50%
Ingredienti: 
  • 450 g di spaghetti integrali
  • 1 confezione (ca. 280 g) di spinaci surgelati, scongelati e ben scolati
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 25 g di Parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di prezzemolo, tritato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 4 foglie di basilico
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 60 g di feta, sbriciolato
Preparazione: 

Unire nel frullatore gli spinaci, l’olio, il parmigiano, l’aglio, il prezzemolo, il sale e il basilico.Frullare finché si otterrà un composto completamente amalgamato, quindi versare il burro e frullare ancora per amalgamare. Cuocere la pasta ben al dente, scolarla e condirla con il pesto, aggiungendo il feta sbriciolato.