Preparare un impasto mescolando insieme tutti gli ingredienti e lasciarlo riposare. Friggere il composto in burro caldo finché la base sarà dorata, quindi girarlo e farlo immediatamente a pezzetti. Continuare a friggere finché tutti i pezzi saranno dorati. Spolverizzarli con zucchero e, se gradita, polvere di cannella. Servire con salsa di mele o pere cotte.