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Tipo di ricetta: 
Secondo
Dosi per: 
2
Energia: 
450 kcal
Proteine: 
21 g
Calcio: 
303 mg
Vitamina D: 
1.49 IU
% Introito di Ca giornaliero raccomandato: 
30.31%
Ingredienti: 
  • 6 cucchiai di farina
  • 3 uova
  • 430 ml di latte
  • sale
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione: 

Preparare un impasto mescolando insieme tutti gli ingredienti e lasciarlo riposare. Friggere il composto in burro caldo finché la base sarà dorata, quindi girarlo e farlo immediatamente a pezzetti. Continuare a friggere finché tutti i pezzi saranno dorati. Spolverizzarli con zucchero e, se gradita, polvere di cannella. Servire con salsa di mele o pere cotte.

Ricetta fornita da: 
Ricetta tradizionale svizzera tratta dal libro ‘Culinary Excursions through Switzerland’, di Peter Widmer, 1985 Sigloch Edition, Künzelsau