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Budino di ribes - SCHWARZER-JOHANNISBEEREN-PUDDING (Germania)

Tipo di ricetta: 
Dessert
Dosi per: 
4
Tempo di preparazione: 
60 min
Energia: 
294 kcal
Proteine: 
10 g
Calcio: 
209 mg
Vitamina D: 
1.30 IU
% Introito di Ca giornaliero raccomandato: 
20.91%
Ingredienti: 
  • 1 cucchiaio di farina
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 500 ml di latte
  • 1 cucchiaio di burro
  • 250 g di ribes
Preparazione: 

Unire lo zucchero con il latte e portare a ebollizione. Mescolare la farina con le uova e aggiungerle al composto di latte e zucchero sul fuoco, mescolare finché non si addensa. Ungere uno stampo da forno. Mettervi il ribes, quindi versarvi sopra il composto preparato. Infornare a 220 °C per 25-30 minuti finché il budino non diventa solido. Servire tiepido o freddo.